秋冬吃阿胶 美容补身不上火

发布时间:2010-11-13 来源:网络 作者:net

  秋冬季节是补养身体的好时节,俗话说,“秋冬进补,春天打虎”,秋冬补得好往往将为身体一整年的健康打下坚实的基础。对于现代女性,由于生活工作压力大,常常会出现面色萎黄、月经不调等情况,阿胶作为补血调经的良药,一直被奉为是秋冬进补的佳品。但当你把一块块的阿胶拿到厨房,你是否一头雾水呢?

  阿胶应该怎么吃?

  阿胶味甘,性平,归肝、肺、肾经,入肝养血、入肾滋阴、入肺润燥,尤其是对女性来说,是补血养生佳品。但是提到如何吃阿胶,很多女性朋友往往不知道应该怎么处理。大多数人可能首先想到的就是煮来吃,尤其是和很多药材食材一起煲汤,可事实上这种方法并不科学。

  服用阿胶自古以来就是主张使用“烊化”的方法,也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中溶化,再倒入已煎好的药液中和匀内服。因为阿胶并不是天然药物,而是半成品的中药,是已经加工过的,如果长时间熬煮,就会将营养成分破坏,甚至可能导致焦糊的情况发生。

  最简单的服用方法

  阿胶牛奶

  做法:将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于温牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。

  功效:有养血滋阴、润肠通便作用。适宜当今有血虚证表现之职业女性服用。(

  推荐两款阿胶靓汤

  阿胶杜仲炖子鸡

  材料:阿胶15克、杜仲20克、子鸡500克、生姜5片。

  烹制:杜仲置镬上洒入淡盐水微火炒至干;子鸡宰洗净,去脏杂、尾部。一起置炖盅内,加入冷开水1000毫升,加盖隔水炖2小时,加入生姜再炖半小时便可。阿胶打碎放碗内,放进汤溶化,饮用时方加盐。

  阿胶西洋参炖花胶

  材料:花胶30克、阿胶西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。

  烹制:花胶温水浸发2~3小时,切段;西洋参洗净,阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。此量为1~2人量。

  阿胶上火怎么办?

  阿胶性平,对大多数人来说,一般情况下服用阿胶是不会上火的,但确有不少人吃阿胶出现上火的现象,这其实也是正常的。每个人的体质有所差别,就算同样吃五谷杂粮,有些人也会便秘而有些人则不会,这就是个体差异的结果。

  因此,服用阿胶首先要注意不要和其它补药,如当归、黄酒、龙眼等“温性”药物一起使用,另外要注意服用后多喝水,可以吃些梨、香蕉等性凉的水果。

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