三七膳食-三七膳食—三七乌鸡煲

三七乌鸡煲
　　
　　功效：养血、健脾、益胃。
　　
　　原料：三七6克，乌鸡1/2只，盐适量。
　　
　　做法：
　　
　　（1）乌鸡洗净切块。
　　
　　（2）乌鸡与三七加适量水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。
　　
　　中医师的话：
　　
　　乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；三七性温，味甘，微苦，具有止血散瘀、消肿定痛之功效。
　　
　　西医师的话：
　　
　　本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。